Gastro

50 minút + odležanie,  pre 4 osoby Potrebujeme: 80 dkg jelenej sviečkovej 1 lyžičku soli 1 mokka lyžičku mletého čierneho korenia 1…

1 hodina 20 minút Na 4 kg jaternice potrebujeme: 80 dkg mäsitej slaniny z diviaka 1 kg pľúc z daniela 1 kg…

40 minút, pre 4 osoby Potrebujeme: 85 dkg srnčej sviečkovej 1 malú cibuľu 2 strúčiky cesnaku 2 žĺtka 4 PL horčice s celými…

Príprava 40 minút + namáčanie, pre 6 osôb Potrebujeme: Mäso: 1 kg diviačieho karé 4 polievkové lyžice diviačej masti 15 g masla…

Pre 4 osoby, čas prípravy 1h 10min. 1 rebro z jeleňa10 veľkých lyžíc lipového medu6 veľkých lyžíc mletej červenej papriky2 veľké lyžice…

8 porcií, príprava 3.15 h Potrebujeme: 1 kg holubieho mäsa 3 l vody 4 mrkvy 2 petržleny 1 zeler 1 zemiak 1…

4 porcie, čas prípravy 35 minút Potrebujeme: 1,5 kg vykostené diviačie rebierka 1,5 malej lyžičky soli 10 zrniek čierneho korenia 2 struky…

8 porcií, čas prípravy 2 hod 40 min Potrebujeme Na mäso: 1 stehno z muflónčaťa 8 strúčikov cesnaku hrubozrnná soľ čerstvo nadrvené čierne…

Potrebujeme: 1 zajac 4 bobkové listy asi 7,5 dcl bieleho vína soľ, 10 zrniečok čierneho korenia 2 ks nové korenie 5 strúčikov…