40 minút, pre 4 osoby
Potrebujeme:
85 dkg srnčej sviečkovej
1 malú cibuľu
2 strúčiky cesnaku
2 žĺtka
4 PL horčice s celými semienkami
1 lyžičku červenej mletej papriky
2 dl olivového oleja
1 PL kapary v náleve
1 lyžičku zeleného korenia v náleve
1 PL sardelovej pasty
Postup:
Mäso odblaníme a ostrým nožom ho sekáme dovtedy, kým nedostaneme masu s podobou mletého mäsa. Očistenú cibuľu a cesnak nasekáme na drobno a spolu s ostatnými ingredienciami zapracujeme do mäsa.
Tatársky biftek podávame s hriankami.
